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烘焙店高端私人定制品牌“减与加”引领市场前沿

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发表于 2016-12-23 18:19:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

烘焙店高端私人定制品牌“减与加”引领市场前沿

根据最近国内专家统计,大约每10个人就有1个人想开店当老板,而开面包店更是许多人首选的梦想。在各行业的创业开店市场调查排行中,开面包店属于热门行业指数且一直居高不下,是上班族最想创业开店的业种之一。

时下很多年轻人或上班族在积累一定资金后,都一心梦想拥有一家属于自己的面包店,想象自己能坐在一手打造的面包店里,一边喝咖啡聆听自己喜欢的音乐,一边吃着幸福面包,多么享受的惬意人生!

BUT理想很丰满,现实很骨感。根据近年来不完全统计,目前国内面包店企业能经营超过五年以上的大约只占有20%左右,还有约80%无法维持长远经营,这也就是营销专家所谓的「八二法则」。若按这个数值来看,面包店创业者平均只有20%的成功机率,也就是10家店中,有8家店在开店之后没多久或经营一两年后就会面临困境而关门或转手,真正能撑过五年的面包店少之又少。

所以在开店之前,请各位老板们一定要问一下自己的「6W2H」。

(1)Why?我为什幺要开面包店?(先找出自己真正开店的动机?)

(2) When?我准备什幺时候开店?(决定开店的时机之前,全部资金是否已经到位?)

(3)Where?我的店想要开在哪里?(租金是否符合自己的资金预算标准?)

(4)What?我的面包店想卖什幺?(自己是否了解门店未来卖什幺烘焙品类及当地销售特性?)

(5)Whom?我的面包打算谁来做?(未来面包制作技术是自己掌握还是外聘师傅?)

(6)Who?开店后,谁来经营这家面包店?(是由自己直接经营,还是聘请外人来管理?)

(7)How much?我准备多少资金开这一家面包店?(自己能掌握的资金有多少钱?)

(8)How to?我打算怎样经营这家面包店?(这关系门店装修与营业风格,是否符合主流顾客嗜好?)

想开面包店创业除了激情和热爱之外,不论是为了兴趣还是营利,请各位投资者认真回答上列几条6W2H问题,在开店前能明确仔细分析后,就等于对自己未来开店已有非常深入的想法和清晰的概念,接下来才能大展拳脚!

广州减与加餐饮管理咨询服务有限公司专门从事烘焙店高端私人定制,拥有独树一帜的战略营销理念,倡导“创新思维”和“化繁为简”的思考方式。现拥有许个愿吧、米兰提诗、琪蜜儿、麦承工坊、露台芝夜等多家品牌定制和经营经验。在规范标准化流程的基础上,专注创建各式各样新奇的烘焙产品引领市场前沿。

品牌运营+品牌创造,专业团队全方位定制您的个性烘焙品牌,帮您完成一整套的品牌建店营运服务,为想开店的您保驾护航!广州法蓝西烘焙西餐培训学校是广州减与加公司的培训基地,让投资者随时掌握最新烘焙产品技术,准确把握当下烘焙圈最新动向!

公司地址:广州市白云区永泰泰兴路20号B栋

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发表于 2016-12-26 15:45:31 | 显示全部楼层
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