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香甜酥脆山药小麻花休闲娱乐零食

发表于 2017-8-2 15:56:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
有一种零食可以很好吃又可以磨牙,那就是小麻花啦!
周末在家想自己动手做一点甜点,山药小麻花。
吖拇山药220克,鸡蛋2个,油15克,盐6克,糖10克
做法
1、鸡蛋、糖、盐、油、山药粉混合揉好后,用保鲜膜包好,醒发1小时左右
2、根据自己想要的粗细搓成长条,差不多34CM的细长条。
3、两头对折,向相反的方向拧,不松手然后再对折,慢慢拧,自然就卷成山药麻花了。
4、拧好后对接的那头用手固定下,要不入油的时候容易松开。
5、油温在2成热的时候放入,小火翻炸。炸至浅黄色时要注意关火,控油捞出。
  山药麻花香酥脆小诀窍   炸麻花的时候一定要低温时候入锅,慢火,否则容易糊。炸至上色后一定要注意观察,或稍炸赶紧捞出,或关火用油的余温再炸会。减少盐的用量,多加鸡蛋,剩下的就剩大家自由发挥584673056   17746922555
  吖拇山药时光麻花男女老少都爱吃,有人形容“麻花零食”“嚼着惊动十里人”。香酥麻花、五香麻花、蜜汁麻花、麻花零食、山药零食、麻辣小麻花。

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